Lait de poule à la vanille

Infos pratiques

  • 2
  • 2 tasses
  • 5 minutes
  • Très facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 2 jaunes d’œuf
  • 50 g de sucre
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 1 bâton de cannelle
  • 1/4 de c. à c. d’extrait de vanille
  • 1 pincée de noix de muscade

Étapes

  1. Faites chauffer le lait en y faisant infuser la cannelle, la noix de muscade et la vanille. Le lait ne doit pas bouillir.
  2. A l’aide d’un fouet, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol, jusqu’à ce qu’il blanchisse.
  3. Une fois le lait chaud, versez-le sur le mélange œufs-sucre en fouettant. Servez.

Conseils

Vous pouvez ajouter un trait de rhum.

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