L’alimentation pour vivre centenaire, c’est du flan ?

Pour croquer la vie à pleines dents et vieillir en bonne santé, ce que l’on mange a un rôle à jouer. Mais avant de gober les yeux fermés l’efficacité d’un régime longévité, il convient de rappeler quelques points essentiels.

Qu’ont donc en commun l’île d’Icarie en Grèce, la péninsule de Nicoya au Costa Rica ou l’île d’Okinawa au Japon ? Un taux de centenaires record : jusqu’à une personne sur dix ! Voilà pourquoi on scrute les habitudes des populations de ces fameuses « zones bleues » en espérant découvrir leurs secrets pour vivre plus vieux et, surtout, plus longtemps en bonne santé. On vante en particulier les vertus de leurs régimes alimentaires. Le contenu de leur assiette expliquerait en effet en grande partie cette longévité qui laisse rêveur. Car la plupart de ces populations partagent quelques habitudes diététiques : c’est la preuve que ce facteur joue jusqu’à un certain point. Explications.


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