On a testé le robot cuiseur Cook Processor de KitchenAid

De nombreux modèles de robots cuiseurs sont présents sur le marché. Pour vous aider à choisir, on a testé le Cook Processor de KitchenAid.

Si son fameux robot pâtissier Artisan est très convoité, aussi bien par les professionnels que par les particuliers, KitchenAid fabrique aussi des bouilloires, des grille-pains et même des réfrigérateurs. Du petit et gros électroménager haut-de-gamme, que l’on reconnait principalement à leur design épuré et élégant, sans jamais faire l’impasse sur les performances.

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VIDÉO SUIVANTE

Lancé il y a 5 ans, le Cook Processor, le robot cuiseur de KitchenAid, a récemment fait l’objet d’innovations ergonomiques et techniques pour offrir performance et robustesse à ses utilisateurs. Grâce à toutes ses fonctionnalités, le robot cuiseur promet de vous faciliter la vie. On a voulu vérifier.

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Cook Processor : un commis de cuisine au design élégant

KitchenAid est particulièrement attentive au design de ses produits. Et le Cook Processor ne fait pas exception avec ses couleurs éclatantes “truffe noire” et “pomme d’amour”. Il dispose de poignées pour vous protéger des brûlures. La cuve est épaisse, en aluminium à fond plat, ce qui permet une ébullition rapide et des cuissons homogènes. L’appareil est robuste et solide, il ne bouge pas du plan de travail, même pendant le mixage des pâtes à brioche ou à pizza. Naturellement, la machine prend de la place sur le plan de travail. Mais elle est censée remplacer (presque) tous nos autres appareils culinaires. En témoigne la quantité d’accessoires fournis avec le robot cuiseur et qui lui permettent de mélanger, hacher, pétrir, émincer, râper, trancher, émulsionner et fouetter. Plusieurs modes de cuisson sont disponibles dont un mode vapeur sur deux niveaux, qui sera très apprécié par les adeptes du batchcooking ou des préparations légères et sans matières grasses. Si l’entretien des robots cuiseurs peut vous décourager, sachez que tous les accessoires et la cuve du Cook Processor passent au lave-vaisselle.

Balance intégrée et assistance digitalisée

S’il ne fallait retenir qu’un seul point fort du Cook Processor, ce serait sa balance intégrée. Plus besoin de peser ses ingrédients au préalable, et surtout, plus besoin de sortir la balance à chaque préparation. Peser ses aliments peut être parfois chronophage. Ici, le robot cuiseur le fait directement pour vous, après avoir sélectionné la recette de votre choix. Un gain de temps très apprécié. Le Cook Processor fonctionne avec un système d’assistance digitalisée. Celle-ci vous accompagne et vous guide à chaque étape de la recette choisie, ce qui en fait un robot adapté aussi bien aux amateurs qu’aux débutants.

Suivre les recettes enregistrées ou laisser parler son imagination

100 recettes préprogrammées sont intégrées dans le Cook Processor. En plus de ces recettes préprogrammées, un livre, une application et un site internet sont également disponibles et proposent plus de 1000 recettes adaptées à l’appareil. Plus besoin de vous creuser les méninges trop longtemps pour savoir quoi cuisiner en rentrant du boulot !

Les 100 recettes sont classées dans le robot par type ou ordre alphabétique. Après avoir fait votre choix, il suffit de sélectionner la recette choisie avec la touche principale. Le Cook Processor vous indiquera un à un les ingrédients nécessaires à la préparation et la quantité requise. Après chaque ajout d’ingrédient, il suffit de passer à l’étape suivante, jusqu’à ce que la cuisson se lance. C’est très facile et intuitif.

Si vous avez envie de laisser parler votre imagination en réalisant une recette qui n’est pas déjà intégrée, c’est tout à fait possible. Vous pouvez contrôler manuellement le Cook Processor et choisir directement la température, la durée de cuisson et la vitesse de mixage adaptées à votre recette.

Les accessoires fournis avec le Cook Processor

  • Livre de recettes
  • StirAssist
  • Fouet
  • Couvercle articulé Chef
  • Bol mesureur
  • Paniers-vapeur inférieur et supérieur avec couvercle
  • Panier-vapeur interne
  • Lame de pétrissage
  • Mini-bol et lame “Mini MultiBlade”
  • Lame “MultiBlade”
  • Cuve de cuisson en acier inoxydable de 4,5 L
  • Coffret de rangement

Les caractéristiques techniques du Cook Processor

  • Prix : 1199€
  • Disponible en 2 couleurs : truffe noire, pomme d’amour
  • Dimensions : H.4,11 / L.3,15 / P.3,43
  • Poids : 10,14kg
  • Capacité maximale : 2,5l
  • Capacité du bol de cuisson : 4,5l

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