Restaurant : testez vos 5 sens

Ces restaurants originaux promettent à leurs clients de leur ouvrir les portes de la perception.

Les yeux fermés, à Paris

Au sein du quartier animé de Beaubourg-Les Halles, le restaurant « Dans le noir » propose une formule aussi intrigante que déconcertante : dîner d’un menu gastronomique surprise, dans une obscurité quasi complète. Le but : mobiliser d’autres facultés que la vue pour deviner ce que l’on a dans l’assiette. Cette « expérience […] réveille nos sens et nous permet de complètement réévaluer notre perception du goût et de l’olfaction », précise le site de l’établissement. Le service est assuré par du personnel aveugle ou malvoyant qui installe le visiteur et le guide dans ses choix de vins et ses déplacements. Le concept a fait des émules puisque la chaîne a également ouvert des tables à Nantes, Londres, Madrid, Saint-Pétersbourg et Le Caire.


  • C’est possible de faire ça avec le zest d’orange !


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  • Vous pouvez ouvrir toutes les boîtes sans utiliser d’ouvre-boîtes


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