"Tous en cuisine" : la recette de la salade tomate-mozza de Cyril Lignac

Vous avez envie de reproduire la recette de la salade tomate-mozza de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

  • Cyril Lignac

Mardi 24 août, Cyril Lignac revient avec son émission phare “Tous en cuisine”. Comme lors des saisons précédentes, le chef – accompagné de son acolyte Jérôme Anthony, invite les cuisiniers amateurs à un cours de cuisine en direct ! Au menu du jour : une salade tomate-mozza revisitée par le chef. Un grand classique des tables d’été que l’on adore déguster quand les températures grimpent. Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

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La liste des ingrédients de la salade tomate-mozza de Cyril Lignac

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 tomates cœur-de-bœuf lavées
  • 125 g de tomates cerises lavées
  • 2 mozzarellas de Bufflonne égouttées
  • 125 g de fraises lavées et équeutées
  • 125 g de framboises
  • 1/2 concombre épluché
  • 1 citron vert
  • 1 botte de basilic
  • 25 cl d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre
  • Fleur de sel et poivre du moulin
  • balsamique blanc

Côté ustensiles, il vous faut : une planche à découper, un couteau, un petit bol, une cuillère à soupe, un plat de service, un mixeur blender, une maryse, une passette, une cuillère, une râpe microplane

Les étapes de préparation de la salade tomate-mozza de Cyril Lignac

Retirez le pédoncule des tomates cœur-de-bœuf et taillez-les en tranches. Coupez les tomates cerises en deux. Sur un plat de service, déposez les tranches des grosses tomates, puis par-dessus les tomates cerises…

Retrouvez la suite de la recette sur le compte Instagram de M6 :

https://www.instagram.com/p/CS9tVocIKpZ/

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