"Tous en cuisine" : la recette des ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie de Cyril Lignac

Jeudi 6 janvier 2022, le cuisinier préféré des Français a réalisé de nouvelles recettes ultra-gourmandes pour « Tous en cuisine ». Découvrez vite ses délicieuses ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie.

  • Cyril Lignac

Une nouvelle recette de « Tous en cuisine », ça vous tente ? Le chef Cyril Lignac n’a pas fini de faire saliver avec ses meilleures recettes d’entrées, de plats et de desserts et son émission qui nous donne envie de passer derrière les fourneaux !

Notre cuisinier chouchou nous propose cette fois la recette des ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie. Un plat super gourmand et de saison qui nous donne l’eau à la bouche ! Prêts à régaler toute la famille ? Découvrez vite la liste des ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette.

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La liste des ingrédients des ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie de Cyril Lignac

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 12 petites pommes de terre type ratte
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 jaune d’œuf
  • 3 cuisses ou 3 blancs de volaille rôtie
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 3 échalotes épluchées et ciselées
  • 2 brins de persil effeuillés et hachés
  • 2 cuil. à soupe de sauce pimentée
  • 1 morceau de parmesan de 100 g
  • Huile d’olive
  • Sel fin et poivre du moulin

Les ustensiles : 1 casserole + 1 écumoire + 2 assiettes + 1 saladier de glaçons + 1 planche à découper + 1 couteau de chef + 1 mixeur + 1 maryse + 1 saladier + 1 plat à four + ficelle de boucher

Les étapes de préparation des ravioles de pommes de terre à la volaille rôtie de Cyril Lignac

Étape 1 : Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et nappez-la de beurre fondu. Découpez les pommes de terre en fines lamelles et assaisonnez-les de sel fin. Recouvrez d’une seconde feuille de papier sulfurisé…

Retrouvez la suite de la recette sur le compte Instagram de M6 ou sur le profil Facebook de Cyril Lignac.

https://www.instagram.com/p/CYZbi7eomcQ/

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